自分の天運を知りたい方、そして今住んでいる家の風水鑑定を1時間3000円にて土日に限り受け付けております。

ご希望の方はあつこデザインスタジオまでお申し込みください。

先日は、大変勉強になりました。ありがとうございました。早速家に帰り模様替えをしました。素晴らしい時間を本当にありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。 （主婦）

真剣に風水やインテリアコーディネート術を学んで、【あつこデザインスタジオ在宅スタッフ】として働いていただく方のために、

・初級・中級・上級コースのインテリアコーディネーター養成講座を用意しています。

詳しくお知りになりたい方はあつこデザインスタジオまでお問合わせください。

『家づくりワン・ツー・スリー』というグループ講習会を開いています。

ご近所の仲良しグループや子育てサークル仲間など気心の知れた仲間と一緒に【私の理想の住まい】を勉強し追求する会で、現在、甲斐市と韮崎市に2グループあり、毎月１回500円でインテリアや家のメンテナンス、構造、現場見学など多岐にわたる住まいの勉強会です。

私もグループを作りたい！グループに入りたい！という方も随時募集しています。

お気軽にあつこデザインスタジオまでお問合わせください。

毎年、然みそ工房の磯部裕子様お招きして、みそづくりの体験イベントを行っています。

手作りだから市販のものとは一味違う。滅多に体験出来ないみそづくりを、この機会に堪能してみてはいかがですか？

お気軽にあつこデザインスタジオまでお問合わせください。

2007年02月02日実施レポート

先日のおみそ作りでは大変お世話になりましてありがとうございました。おみその作り方は単純な割には時間がかかり、すべてを体験するのはむずかしいと思います。又、参加者が何を知りたいか、何をしたいかは様々だと思いますので、講師の方や主催者の方もご苦労されたことと思います。希望としましては、参加人数がもう少し少ない方が講師の方もやりやすいでしょうし、参加者もじっくりと質問できたのではと思います。多くの方々との出会いは楽しかったですが・・・家庭で作るのと変わらないやり方で大量のおみそを作っていらっしゃる磯部さんの熱意には感動しました。（ご苦労も多々あるのではとも・・・）手づくりのメリットは自分好みができることだと思います。材料の選び方、塩分の割合、熟成期間等、考え方も又好みも様々です。『手前みそ』を作り上げていく上で参考になるように、例えば減塩にしたものとしないものの比率とか、1年もの2年もの3年ものとの違いなどを実際に目で見られると良いなあと思ったりしました。私自身はここ数年中断していたおみそ作りを再開していく上でいろいろと参考にさせていただけありがたく思いました。食生活が乱れている中で、発酵食品の重要さを伝え普及していく活動は今後も続けていって欲しいと願っています。様々な企画を実現されてご活躍されていらっしゃる窪田さん、スタッフの方々と出会えたことをうれしく思います。これからもよろしくお願いいたします。末筆になりましたが、磯部さんによろしくお伝え下さいませ。（主婦）

講師に山岡孝幸氏をお招きして、重ね煮料理教室を開いています。

重ね煮とは、本来野菜が持っている「うまみ」を最大限に引き出す料理法です。

普段の生活の中で手に入るものを使って、美味しい料理を作ってみませんか？

お問合わせは、あつこデザインスタジオまで。

昨日、あつこデザインスタジオ（窪田あつこさん代表）企画の『重ね煮』教室に行ってきました。講師は松本在住の一級建築士、山岡孝幸さんという方でした。『わらのごはん』の著者、船越氏に重ね煮を学ばれたそうです。まず、『重ね煮』って何っと思いながら指示どうりに家にある野菜一品（さつまい＋かぼちゃ）を持って出かけていきました。さて、作業としては、みんなが持ち寄った野菜を切って、（もちろん皮はむきません）文字どうり、普通の鍋にどんどん重ね入れて、塩をひとふりして、蓋をし弱火でにる、、、、だけでした。しばらくするとい−においがしてきて、出来上がりです。さつまいさんもかぼちゃくんもスッゴク甘くなっていました。他の友達（じゃがいも、ズッキ−ニ、にんじん、いんげん、なすetc）の味もするのだけれど、それぞれの味はしっかりKEEPしていてとても懐かしい気持ちになりました。それを、みそ汁、炒め物、サラダにしていただきました。結局、この講習会はただの料理教室ではなく、食への感謝を再認識させてくれる時間でした。衣食住の住に関わっている私たちだからこそもっと食に関心を持つべきですね。この教室は、また１１月予定しているそうです。今日ここに書ききれなかったことを是非体験してみてください。（建設業）

「重ね煮」を知ってから、食事の前に手を合わせることが形式ではなく、自然にできるようになりました。料理することによって、野菜たちの持っているエネルギーを最大限に発揮してもらいたい、そう思うようになりました。一人ひとりの命を大切にする子育て、一人ひとりの個性を発揮する教育、違う者どうしが違いを認め合いながら尊重しあって築いていく社会、目指していたものの原点は、なんだ、重ね煮にあったんだ。そのことに気づいて、うれしくて、そしてホッとしました。とてもシンプルなことだったのですね。毎日食べることで救われていく。「重ね煮」は、私にとって、ストレス解消、安心、そして生きることの素晴らしさに気づかせてくれるありがたい料理です。（原田直美）