山梨県甲府市生まれ。

都留文科大学卒業後、地元山梨にて６年間教員を務める。

出産を機に退職し、東京へと移り住む。
都内で料理教室へ通っているうちに、料理の道へ進むことを決心。

洋菓子をはじめ、料理の幅広いレパートリーとわかりやすい教え方に定評があり、
自宅で料理教室を開催するほか、山梨県内各地で料理教室の講師を務めている。

８年程前から東京電力、２年前から中部電力の料理教室で講師を務め、主婦の目から見た電化暖房、電化住宅のアドバイスも行っている。

現在では、教員時代の経験を生かし、視覚障害者・聴覚障害者などに料理を教える活動の他、地元テレビ局の番組に料理家として多数出演。テレビ局主催のイベントの料理プロデュース担当もしている。

地元の食材を使ったレシピ開発・研究を行う「シェフネット」の会員でもある。
メーカーの商品開発にも携わり、レシピ作成・料理アドバイスなども行っている。

口コミで広がったリーズナブルなプライスでの地元お料理教室もとても好評。

あつこデザインスタジオが手がける新居やキッチンリフォームでもIHクッキングヒーターをおすすめしています。施工、キッチンプランだけではなく、IHクッキングヒーターを取り入れたお客様のおうちでは、奥秋先生のイベントを企画し、お手持ちの器具などそのまま使用できるものを教えていただいたり、料理方法を実演していただいています。

さらには、IHならではの豆知識料理方法を教えていただき、テレビでも有名な奥秋先生の手際良い料理方法を実際に見れる絶好の機会！と多くの方が参加。

あつこデザインスタジオでは、奥秋先生と一緒に、IHのある暮らしをご提案いたします。